Польша, расположенная в центральной части Европы, поражает своей кулинарией. Географическое разнообразие, различные климатические условия, а также культурное влияние, связанное с богатой историей страны, делают кухню различной и многообразной. Следуя по популярным в Польше кулинарным маршрутам, можно попробовать местные специалитеты, характерные для выбранного региона.
Стали чрезвычайно популярны кулинарные мероприятия и фестивали, проводимые в различных частях страны, где люди могут открыть для себя не только традиционные польские блюда, но и региональную кухню, не так широко известную, зато оригинальную и привлекательную.
Если хочешь познакомиться с кулинарными сокровищами Польши, выбери интересующий тебя город: Гдыня, Катовице, Краков,Лодзь, Познань, Варшава, Вроцлав.
Лодзь – город Будущего
Третий по величине и значимости город в Польше имеет богатое прошлое и, наверняка, большое будущее.
Бывшая европейская столица текстильной промышленности процветала в девятнадцатом веке, притягивая, как магнит, крупный капитал. Огромные состояния владельцев фабрик способствовали развитию города. В Лодзи появились великолепные дворцы с богато украшенными фасадами, банки, церкви, великолепные сады и оранжереи.
Открыта для Мира
Открытый для мира город стал местом соприкосновения культур- польской, немецкой, русской и еврейской. Когда – то в текстильной промышленности были заняты десятки тысяч человек, а сегодня сотни тысяч приезжают сюда, чтобы учиться, работать и просто развлечься.
Жизнь в городе бьет ключом! Это настоящая находка для любителей вечеринок, шопинга, молодежной культуры и искусства и, конечно, хорошей еды. На здешних площадках выступают мировые звезды. Добраться от Варшавы можно за час с небольшим на удобном поезде или автобусе, а жить в отеле на любой вкус и кошелек, ведь город располагает обширной гостиничной базой, многие отели оформлены в стиле лофт, так популярном сейчас в мире.
Все вкусы Лодзи
В прежние времена вкусно пообедать в Лодзи можно было в-основном в роскошных кафе и ресторанах на улице Петрковской, а также в ресторанах отелей, где останавливались гости со всего мира. Большой бизнес привлекал мировые деньги и рабочую силу, и новые поселенцы привозили сюда свои кулинарные традиции: от домашней польской и еврейской кухни, немецкого и чешского пива до типично русских посиделок у самовара. Сегодня Лодзь привлекает толпы туристов, которые приезжают сюда не только для того, чтобы полюбоваться на достопримечательности, но и хорошенько развлечься.
Кулинария – неотъемлемая часть любого развлекательного мероприятия, и в Лодзи гастрономическое предложение весьма разнообразно: от традиционной польской кухни до новых мировых тенденций и изысканных десертов во французском стиле. Здесь очень много атмосферных мест, где можно почувствовать особый шарм Лодзи.
Кнедлики с клубникой и сладкий карп
Космополитичная Лодзь предлагает среди прочего блюда региональной Лодзинской польской кухни (например кнедлики с клубникой и молодой капустой), или еврейской (как сладкий карп, знаменитая фаршированная рыба). Прекрасной возможностью для знакомства с гастрономической Лодзью являются многочисленные кулинарные фестивали, проходящие в весенне-летний сезон.
***
Узнайте больше о Лодзи