Польша, расположенная в центральной части Европы, поражает своей кулинарией. Географическое разнообразие, различные климатические условия, а также культурное влияние, связанное с богатой историей страны, делают кухню различной и многообразной. Следуя по популярным в Польше кулинарным маршрутам, можно попробовать местные специалитеты, характерные для выбранного региона.
Стали чрезвычайно популярны кулинарные мероприятия и фестивали, проводимые в различных частях страны, где люди могут открыть для себя не только традиционные польские блюда, но и региональную кухню, не так широко известную, зато оригинальную и привлекательную.
Если хочешь познакомиться с кулинарными сокровищами Польши, выбери интересующий тебя город: Гдыня, Катовице, Краков,Лодзь, Познань, Варшава, Вроцлав.
Познань – столица Велькопольши
Столица Велькопольши славится своей красивой ратушей, архитектура которой объединяет в себе традиции исторического острова Тумский и бамберские.
Ратуша-бывшая резиденция городских властей и ныне Музей истории города Познани является неотъемлемым пунктом любой экскурсии по Познани. На ее башне каждый день в 12 часов бодаются два игрушечных козлика. Другие места, которые с удовольствием посещают туристы,- это собор, в котором хоронили первых польских правителей, Императорский замок или Площадь Свободы со Стеклянным фонтаном.
Кулинарные островки на туристической карте
Практически каждый исторически важный пункт на туристической карте города получил свой кулинарный опыт. В непосредственной близости от исторического Тумского острова, расположенного в самом центре Старого Рынка, или в районе застройки 19 века - Имперском- расположились десятки заведений, где подают вкусную и здоровую еду, приготовленную в духе польских кулинарных традиций. Здесь вы найдете познаньские пироги с гзиком (картофель с творогом), утку с дрожжевыми пышками, вареники или любимую зарубежными гостями свиную отбивную. Приверженцы здорового питания и веганы также не будут разочарованы. Число ресторанов, баров и кафе, ориентированных на здоровую пищу - просто огромно!
Новые культовые анклавы
Кулинарные островки с богатым и разнообразным ассортиментом появились не только вблизи достопримечательностей и популярных туристических маршрутов, но и в, казалось бы, не особо привлекательных районах, где произвели поистине гастрономическую революцию. Лучшим примером является Ежице – когда-то район с дурной славой, выросший в ранг кулинарной Мекки, где сосредоточилось на нескольких перекрестках около ста популярных заведений. Любители архитектуры могут отправиться сюда на экскурсию по следам эпохи Модерна.
Столь же динамично развивается территория бывших конных казарм напротив современного Концертного зала, ставшего сегодня анклавом ресторана премиум-сегмента. Это настоящий срез кухни мира в эксклюзивном варианте.
Пол тысячи причин для посещения
В более чем 500 ресторанах, барах и кафе Познани вы найдете практически все. От блюд региональной кухни до современной европейской, а также все ароматы Востока. Веганы, поклонники безглютеновых тортов, кофе, любители суши и искатели местных кулинарных традиций- для вас тоже найдется место! И в поисках этих поможет наш
***
Узнайте больше о Познани