Польша, расположенная в центральной части Европы, поражает своей кулинарией. Географическое разнообразие, различные климатические условия, а также культурное влияние, связанное с богатой историей страны, делают кухню различной и многообразной. Следуя по популярным в Польше кулинарным маршрутам, можно попробовать местные специалитеты, характерные для выбранного региона.
Стали чрезвычайно популярны кулинарные мероприятия и фестивали, проводимые в различных частях страны, где люди могут открыть для себя не только традиционные польские блюда, но и региональную кухню, не так широко известную, зато оригинальную и привлекательную.
Если хочешь познакомиться с кулинарными сокровищами Польши, выбери интересующий тебя город: Гдыня, Катовице, Краков,Лодзь, Познань, Варшава, Вроцлав.
Варшава – современный город с богатым прошлым
Варшава - город с богатым прошлым, стремительно летящий в будущее. Здесь можно найти историко-культурные объекты, живописные парки, музеи, отличную современную архитектуру и конечно, множество ресторанов и кофеен.
Сердцем столицы является Старый Город - объект всемирного наследия ЮНЕСКО. Именно отсюда стоит начать прогулку по Королевскому тракту, который своим именем обязан расположенным рядом трем бывшим резиденциям польских правителей.
Отдых-над-Вислой
После прогулки Королевским Трактом, чтобы отдохнуть от шума и суеты города, можно расслабиться на одном из городских пляжей или прогуляться бульварами над Вислой, которые в последние годы стали излюбленным местом отдыха жителей Варшавы. Здесь множество клубов и открытых площадок, где можно отдохнуть и потанцевать, посмотреть концерт или погулять в мультимедийном Фонтанном парке. Противоположный берег реки сохранил естественный природный пейзаж, что весьма необычно для европейской столицы. Там стоит побывать хотя бы затем, чтобы увидеть потрясающую панораму города. Над красными черепичными крышами старой застройки вырастают элегантные высотные здания, среди которых выделяется нетипичный для архитектуры города Дворец культуры и науки.
Веганский город со звездами Мишлен
Так- же интересно и разнообразно, как и сам город, его кулинарное предложение. Вы найдете дизайнерские рестораны, дорогие и элегантные, некоторые из которых имеют по две звезды Мишлен, множество кофеен и сетевых заведений, а также молочные бары и уличную еду. Варшава находится в первой десятке wege-городов согласно рейтингу Happy Cow.
Варшавская кухня в современном издании
Кулинарное приключение следует начать с традиционных блюд, вкус которых формировался под влиянием многих культур и народов. Стараясь идти в ногу со временем, шеф-повара создают новые рецепты для традиционных вареников, рубца или маринованной сельди. На десерт стоит попробовать печенье wuzetka, пончики и горячий шоколад. Можно отправиться в кулинарное путешествие с гидом, чтобы попробовать местные блюда и узнать побольше об их истории.
Если все же хочется большего разнообразия, стоит пойти в одну из старинных торговых галерей, которые в настоящие дни преобразованы в ресторанные дворики. Здесь находятся модные рестораны, бары и киоски с региональными продуктами. В летние выходные можно позавтракать на Ярмарке завтраков, Ночном Рынке и на бульварах Вислы, где открывается мультикультурный кулинарный базар. А вечером выбраться до одного из 50 камерных крафт-баров, например, на улице Олеандров. Сходите хотя бы в один из двух музеев, посвященных польской водке, чтобы убедиться, что это действительно ваш напиток!
***
Узнайте больше о Варшаве