Богатством и потенциалом Нижней Силезии является не только богатейший культурный ландшафт, а также различные кулинарные традиции и новые рецепты, создаваемые его жителями и шеф-поварами нижнесилезских ресторанов. Нижняя Силезия имеет все козыри, чтобы стать одним из ключевых туристических направлений в Польше с точки зрения гастрономического туризма. Он медленно, но последовательно движется к современной польской кухне, открытой миру и новым тенденциям, в то же время черпая вдохновение из истории и великолепного многокультурного наследия региона.
Тропа ароматы Нижней Силезии-это не только упрощение поиска кулинарных мест, но прежде всего продвижение Нижней Силезии в области мастерства поваров и региональных и местных деликатесов. Нижнесилезские рестораторы и шеф-повара прекрасно знают о том, что кулинарное своеобразие является тем, что отличает отдельные рестораны от других, что определяет привлекательность заведения. А это возможно, если для приготовления подаваемых в ресторане блюд используются сезонные и региональные продукты. Страстью нижнесилезских мастеров кулинарного искусства является сегодня не только открытие забытых вкусов, воспроизведение старых рецептов, но, прежде всего, умение замечать разнообразие региональных продуктов. На этом фундаменте создают новую кухню Нижней Силезии. Многие из них находят вдохновение в мультикультуре Вроцлава и Нижней Силезии. На основе натуральных местных продуктов готовят старинные блюда в современных формах и аранжировках. Выбор у них большой, потому что Нижняя Силезия всегда была и является сегодня местом встречи различных культур. Другие кулинарные мастера ищут идеи в старинной охотничьей или придворной кухне. Растет также число шеф-поваров, которые используют региональные продукты для создания совершенно новых, авторских блюд. При этом они с удовольствием пользуются современными методами приготовления пищи и последними тенденциями в гастрономии.
Таким образом, основными преимуществами являются разнообразие и подлинность. Современная кухня Нижней Силезии может многое предложить жителям региона, а также польским и иностранным туристам. Вкусных, разнообразных и оригинальных блюд можно отведать в ресторанах, расположенных на кулинарном пути "Вкус Нижней Силезии". Нижняя Силезия полна интересных мест и людей, которые много лет со страстью творят свою продукцию. Стоит посмотреть, что они предлагают.
Объекты на Кулинарном маршруте
